2026年7月– date –

ダイソーの「UKIUKI mini」は本当に落ちない？通常版との違いや、1か月使用した感想、水切れ15回の検証結果を紹介します。

米屋さんで購入した生ぬかから自家製ぬか床を仕込み、約12日で本漬けへ。材料と配合、捨て漬け中の変化、完成後の味まで写真付きで記録しました。

市販のぬか床キットを約1年育てたものの、好みの味にならずすべて処分。試行錯誤した経緯と、米屋さんの生ぬかで一から作り直すまでを紹介します。